Бизнес план отеля

Идея

Организация гостиничного бизнеса в практически незанятой нише мини-отелей и небольших гостиниц – дело весьма затратное, но очень рентабельное и привлекательное в плане непрерывного интереса со стороны потенциальных клиентов. Несмотря на размеры инвестиций, при должном подходе, данный вид предпринимательской деятельности окупиться буквально через 3-4 года, что мы и подтвердим расчетами бизнес плана отеля.

Ключевыми факторами успеха мини-гостиницы является её местоположение, качество обслуживания клиентов, чистота номеров, исправность всех инженерных коммуникаций, а также ответственный подход к делу. Со временем, дополнительные средства можно зарабатывать за счет создания кафе или ресторана, организации зоны для развлечений, а также расширения списка дополнительных услуг.

Что необходимо для реализации бизнес-плана

В отдаленных регионах РФ, строительство небольшой гостиницы с нуля обойдется в 200-300 тысяч долларов, в то время как в столице или Петербурге минимальный размер инвестиций для успешной работы подобных заведений колеблется в пределах 5-8 миллионов в американской валюте. Достаточно высокий срок окупаемости (5-8 лет) связан с достаточно длительным периодом набора клиентской базы, однако перспективе рентабельность бизнеса в сфере гостиничных услуг для туристов может достигать 80%.

Аренда площади с целью организации гостиничного бизнеса является нецелесообразным решением: реконструкция и ремонт помещений, принадлежащих арендодателю, может обойтись в крупную сумму, при этом уверенности в том, что в будущем владелец недвижимости не изъявит желание разорвать контракт – нет.

Достаточно распространенной же является практика покупки обветшалых зданий с целью дальнейшей реконструкции и переформатированием. Стоит отметить, что большинство мини-отелей Санкт-Петербурга представляют собой распущенные коммунальные квартиры, выкупленные предприимчивыми предпринимателями в начале 90-х годов за относительно небольшие деньги.

Помимо затрат на возведение или реставрацию зданий, в список расходов следует включить и ремонт будущих номеров. Для этого рекомендуется привлечь сторонних подрядчиков, знакомых со всеми нормами и требованиями действующего законодательства. Стоимость услуг строителей и ремонтных бригад для небольшого заведения обойдется начинающему предпринимателю не менее $30-40 тыс. Отдельной графой рекомендуется выписать стоимость создания уникального дизайна номеров, а также расходы на приобретение мебели и предметов декорирования интерьера. В связи с постоянным оборотом постояльцев, необходимо озаботится оптовой закупкой постельных комплектов, стоимость которых зависит от общего дизайна гостиницы и планируемого количества номеров.

Персонал

При формировании бизнес плана отеля необходимо учесть расходы на персонал.

Немаловажным фактором успеха является и подбор персонала, состоящего из:

  • 1-2 смен менеджеров, принимающих постояльцев;
  • 3-4 работников сферы обслуживания: горничные, уборщики;
  • 2-3 специалиста по сантехнике, электрике, слесарным работам;
  • 1-2 смены охранников;
  • специалиста, занимающегося бухгалтерией.

При этом средняя зарплата менеджера – 20-50 тыс. рублей, горничной и уборщика – до 30 тыс., расходы на охрану гостиницы – до 40 тыс. рублей в месяц, на ремонт возникающих неисправностей – 5-20 тыс, услуги бухгалтера – до 30-40 тысяч рублей ежемесячно.

Форму регистрации предприятия, привлеченного к сфере услуг, рекомендуется выбирать в зависимости от размеров гостиницы: для заведений с номерным фондом в пределах 20 комнат наиболее актуальным вариантом является ИП, в случае, когда количество помещений превышает 20, рекомендуется обратить внимание на ООО. Важно помнить, что для нормальной деятельности необходимо, чтобы отель получил лицензию и удовлетворял все нормы и требования, прописанные в действующем законодательстве.

Подведем итоги. Для открытия собственной мини гостиницы понадобиться:

  • $200-300 тыс на строительство или покупку недвижимости в регионах или $7-8 млн в крупных городах;
  • $200-300 тыс на ремонт разработку дизайна помещений;
  • $20-25 тыс в год на организацию эффективной рекламной кампании.

Вместе с тем, количество преимуществ, а также перспективы развития при правильном подходе к делу создают достаточно перспективную картину. В случае с регионами, мини-отель – лучший вариант для организации собственного бизнеса: при небольших вложениях рентабельность маленькой гостиницы достигает 40-60% и окупается всего за 3-4 года.

Ценообразование связано с множеством факторов, среди которых стоит выделить:

  • Месторасположение мини-гостиницы;
  • Качество ремонта номеров отеля;
  • Уровень обслуживания, чистота номеров;
  • Наличие собственной кухни (ресторана, кафе, бара);
  • Дополнительные услуги.

Под пунктом «Дополнительные услуги» подразумевается наличие доставки еды в номер, бесплатное питание постояльцев, кабельное или спутниковое телевидение, беспроводной доступ ко всемирной сети, а также собственная прачечная. Стоит отметить, что чем больше услуг – тем выше стоимость проживания.

План маркетинга

В большинстве случаев заведения подобного типа не сильно тратятся на рекламу, что само по себе является существенным недостатком и главной ошибкой начинающих предпринимателей. При правильном подходе к организации рекламной кампании, количество посетителей мини-отеля может повыситься в несколько раз. При этом стоит обратить внимание на сотрудничество с туристическими агентствами и крупными компаниями: отчисляя им небольшой процент, можно рассчитывать на постоянный приток новых посетителей и наработку базы постоянных клиентов.

Также следует обратить внимание на корпоративные заказы, что в особенности актуально для крупных городов: в большинстве случаев для проведения различных конференций, крупные учреждения арендуют огромнейшее количество номеров в крупных гостиницах. Однако в настоящее время нередко случается так, что мест на всех попросту не хватает. В данном случае можно переманить часть клиентов, предложив им свои услуги.

Не стоит брезговать возможностями всемирной сети. В большинстве случаев, реклама подобных заведений распространяется лишь по тематическим печатным изданиями и СМИ, в то время как интернет-составляющая незаслуженно остается в тени. Создание собственного сайта, групп в социальных сетях и размещение объявлений на страницах тематических сайтов и форумов также поможет привлечь новых посетителей, в основном – молодежь, повседневно пользующуюся возможностями интернета.

Внешняя реклама (баннеры, ситилайты и бигборды) также могут стать эффективным средством привлечения новых посетителей, однако выбирать место для их размещения необходимо грамотно. В большинстве случаев, подобная реклама обладает наибольшей эффективностью при размещении на въезде в населенный пункт. Ситилайты и баннеры рекомендуется размещать в местах массового скопления туристов: около основных достопримечательностей и пунктов железнодорожного или воздушного сообщения. Нелишним станет выпуск собственных визиток и буклетов.

Грамотный подход к организации рекламной кампании, а также постоянные вложения в продвижение заведения на рекламном рынке может принести свои плоды уже через несколько месяцев после открытия заведения.

Подсчитаем объем стартовых вложений капитала

Основной капитал:

  • помещения и склады - 20000.0 тыс. руб.
  • оборудование и техника - 700.0 тыс. руб.
  • мебель и инвентарь - 6000.0 тыс. руб.
  • компьютерная техника - 150.0 тыс. руб.
  • программы - 20.0 тыс. руб.
Объем капиталовложений в основной капитал равняется 26870 тыс. руб.

Оборотные средства:

  • запасы - 600.0 тыс. руб.
  • регистрация бизнеса - 10.0 тыс. руб.

Текущие расходы

  • Материальные расходы - 1603.40 тыс. руб.
  • Оплата труда - 8400 тыс. руб. Необходимо нанять 14 чел., средняя зарплата в месяц 50.0 тыс. руб.
  • Социальные расходы - 2520 тыс. руб.
  • Амортизационные затраты - 2660.63 тыс. руб.
  • Другое - 850 тыс. руб., в том числе расходы на рекламу 500.0 тыс. руб., ведение бухгалтерии 150.0 тыс. руб.
Прогнозированные расходы операционной деятельности - 16034.03 тыс. руб.

Если плановый доход не будет получен, стоит отложить резерв для возможности вести текущие расходы в месяц в сумме 409.30 тыс. руб.

Общая сумма потребности: 29189.30 тыс. руб.
Можно взять финансовый займ на 48.0 месяцев под 22.0% годовых.
Используем для анализа бесплатную программу BUSINESS PLAN ONLINE фирмы INTELLECT-NOVA. Делаем расчет эффективности инвестиционной программы и плановые доходы и расходы, получаем прогноз на 5 лет.
Период окупаемости инвестиций = 3.98 лет - как и планировали!

Учитывая погашение кредита, фирма при наценке в 60.0 % может получать в год 31533.44 тыс. руб. дохода, а ожидаемая чистая прибыль - 9460.03 тыс. руб.

Автор: Златоуст · 30.10.2016 13:13 · Бизнес-план