Бизнес план продуктового магазина

Идея

Одним из самых рентабельных и прибыльных бизнесов является розничная торговля продуктами питания. Создавая бизнес план магазина, многие бизнесмены сомневаются в том, смогут ли они «выжить» в условиях высокой конкуренции. Как показывает практика и опыт предпринимателей, эти сомнения беспочвенны, потому что именно небольшие магазинчики, расположенные в спальных районах небольших городов, приносят прибыль. Наличие собственного продуктового магазина имеет ряд преимуществ, среди которых следует отметить высокий спрос покупателей. В первую очередь это связано с тем, что продукты являются востребованными всегда. Однако следует учитывать, что открытие такого магазина требует немалых вложений, которые потребуются как на начальном этапе организации бизнеса, так и в ходе его работы. Трудно определить приблизительную сумму, так как она зависит от множества факторов.

Что необходимо для реализации бизнес-плана

Наличие всех необходимых разрешительных документов – это главное, что вам понадобится для открытия магазина. Все документы можно разделить на три основные группы:

1. Юридические документы, требующиеся для регистрации любого бизнеса:

  • Свидетельство о регистрации ИП или юрлица. В случае регистрации юрлица потребуется Устав;
  • Документ, свидетельствующий о постановке на учет в налоговую инспекцию по месту регистрации ИП или юрлица; Важную роль для ИП играет выбор системы налогообложения, по которой он будет работать;
  • Документ, подтверждающий регистрацию в Пенсионном фонде.

2. Документы, необходимые для ведения деятельности в сфере торговли в конкретном помещении:

  • Свидетельство на право собственности;
  • Договор аренды помещения;
  • Заключение от Госпожарнадзора;
  • Заключение от СЭС, выданное Роспотребнадзором;
  • Документ, подтверждающий регистрацию кассового аппарата;
  • Документы об аттестации рабочих мест;
  • Разрешение на осуществление торговли;
  • Документ, выданный местной администрацией, дающий разрешение на размещение наружной рекламы.

3. Документы, которые понадобятся в процессе торговли и обслуживании клиентов:

  • Медкнижки работников;
  • Книга отзывов и предложений;
  • План эвакуации;
  • Сертификаты, подтверждающие качество продуктов.[3]
Хотите такую же статью для своего сайта ? Используйте шаблоны программы BUSINESS PLAN ONLINE - генератор расчетов и контента. Стоимость статьи 400 р.

Месторасположение магазина продуктов и выбор помещения. Важное значение для успешной работы каждого магазина является его месторасположение. Основной фактор, который необходимо учитывать при его выборе – это поток покупателей. Идеальный вариант – бизнес план продуктового магазина, расположенного недалеко от автобусных остановок, вокзалов, поликлиник, учебных учреждений, рынков. Это могут быть густонаселенные спальные районы.

После регистрации бизнеса необходимо выбрать помещение, в котором будет осуществляться торговля продуктами. Прежде всего, при его выборе необходимо обратить внимание на места для парковки автомобилей будущих покупателей, подъездного пути для доставки товара, подсобок, в которых будут храниться товары. Желательно, чтобы в подсобных помещениях была возможность установить холодильники и другое оборудование. Особое внимание следует уделить электрическим сетям, наличию и исправности водопровода и канализации. Если один из компонентов отсутствует, то это может стать причиной для снижения платы за аренду или стоимости помещения. Есть еще один вариант. Можно арендовать земельный участок и установить на нем строение модульного типа. Это будет намного выгоднее, а главное, - дешевле, чем аренда уже готового помещения.

Оборудование, требующееся для работы магазина продуктов, можно условно разделить на две категории: то, что потребуется при открытии магазина и то, что понадобиться для его дальнейшей работы.

В основной набор оборудования, прежде всего, входят различные стеллажи, полки и горки, которые устанавливаются в торговом зале для выкладки товаров. Также необходимо позаботиться об оборудовании для складского помещения, таком как холодильные и морозильные камеры. Холодильное оборудование понадобиться и для зала. Также не обойтись без витрин для кондитерских изделий. К оборудованию можно отнести весы, кассовые прилавки, тележки, корзины, разделочные доски и так далее. В процессе работы магазина потребуется дополнительно докупать оборудование.[4]

Товар и ассортимент. Для небольшого магазина, площадь которого не превышает 50 кв. м опытные предприниматели, что не один год работают в этой сфере, рекомендуют следующий ассортимент товара:

  • Первоочередная группа товаров: хлеб и хлебобулочные изделия, молочные продукты, яйца, колбасы и мясо.
  • Товары повседневного спроса: крупы, макаронные изделия, консервы, чай, кофе, консервы.
  • Сезонные товары, такие как мороженное, слабоалкогольные и газированные напитки. В процессе работы ассортимент товара может расшириться в зависимости от спроса.

Планируется, что при наценке 30 %, магазин окупиться за год-полтора.

Составим бизнес план маркетинга

Раскручивая новый магазин, используется несколько способов маркетинга, среди которых наиболее эффективными являются витрины и вывески. Вывеска является лицом любого магазина, поэтому ее разработке следует уделить особое внимание. Лучше поручить это дело профессионалам. Они сделают ваш магазин более узнаваемым и запоминающимся. Это касается и витрин, которые будут привлекать покупателей к определенной группе товаров.

Скидки и акции – это первое, что привлечет покупателей. Каждые выходные можно предлагать скидки на определенный товар. Покупатели привыкнут, и будут регулярно посещать магазин.

Предложение покупателю товара, которого нет в других магазинах. К примеру, выпечка или кондитерские изделия собственного производства. Перед открытием магазина можно раздать буклеты, в которых будет размещена вся информация о магазине и товаре, что в нем предлагается. Буклеты можно раздать в соседних районах, неподалеку от нового магазина.

Делаем для бизнес плана расчеты инвестиций

Основные активы:

  • оборудование и техника - 560.0 тыс. руб.
  • инвентарь и мебель - 350.0 тыс. руб.
  • ПК - 70.0 тыс. руб.
  • программное обеспечение - 10.0 тыс. руб.
  • другие основные средства - 5.0 тыс. руб.
Объем инвестиций в основной капитал - 995 тыс. руб.

Оборотные фонды:

  • товары и сырье - 800.0 тыс. руб.
  • регистрация бизнеса - 30.0 тыс. руб.

Расходы предприятия

  • Материальные расходы - 8051.09 тыс. руб.
  • Затраты на зарплату - 720 тыс. руб. Планируется взять на работу 2 чел., среднемесячный оклад 30.0 тыс. руб.
  • Социальные расходы - 216 тыс. руб.
  • Списание амортизации - 221.02 тыс. руб.
  • Другие расходы - 492 тыс. руб., в том числе расходы на рекламу 70.0 тыс. руб., затраты на бухгалтерское обслуживание 120.0 тыс. руб.
Прогноз операционных расходов - 9700.10 тыс. руб.

В случае недостижения плановых доходов, желательно сделать резервирование средств для формирования текущих расходов за месяц в общей сумме 387.80 тыс. руб.

Всего необходимо: 2422.80 тыс. руб.
Есть возможность кредитоваться на 48.0 месяцев под 22.0% годовых.

Для формирования финансового плана используем калькулятор BUSINESS PLAN ONLINE от компании INTELLECT-NOVA. Проводим анализ эффективности инвестиций и плановые финансовые результаты, получаем прогноз на 5 лет.

Период окупаемости инвестиций = 2.10 лет.

Учитывая погашение кредита, компания при наценке в 10.0 % может получать в год 11011.44 тыс. руб. дохода, а годовая чистая прибыль составит 800.83 тыс. руб.

Автор: Златоуст · 30.10.2016 12:57 · Бизнес-план