Бизнес план кафе

Пример статьи, написанной BUSINES PLAN ONLINE

Идея для бизнеса


Сложившаяся в России экономическая ситуация для некоторых предприимчивых граждан стала идеальным моментом организовать свой бизнес. Этому способствует приемлемая стоимость аренды помещения, а также возможность взять кредит для развития своего дела.

Удачным вариантом для бизнеса является открытие небольшого кафе. Причин, делающих этот бизнес актуальным, более чем достаточно. Нехватка времени и желание реализоваться в обществе вынуждает людей питаться вне дома. Это проблему решают заведения общественного питания, которые готовы обеспечить граждан качественной едой по доступным ценам. Предлагаемый бизнес-план кофейни поможет обосновать актуальность данной идеи.

Для того чтобы бизнес не прогорел, владелец кафе должен взять контроль над заведением в свои руки. Он должен быть не только грамотным руководителем, но и вникать во все тонкости работы своего заведения, посещая его каждый день. Создание своего кафе можно смело назвать творческим процессом. Здесь везде можно проявить свою фантазию, начиная с дизайна помещения и заканчивая меню. От этого зависит, насколько заведение станет популярным среди посетителей. А если объединить творчество с умением вести бизнес, то получиться неплохой тандем, который будет приносить стабильную прибыль.

Что необходимо для реализации бизнес-плана

  1. Чтобы составить бизнес план кафе с расчетами, необходимо грамотно оценить рыночную ситуацию и реально оценить собственные возможности выстоять на сформировавшимся рынке с достаточно развитой конкурентной средой.
  2. Перед запуском бизнеса необходимо решить юридические вопросы, связанные с регистрацией предприятия. Кроме разрешения на проведение коммерческой деятельности, необходимы документы, подтверждающий прохождение медицинского осмотра работниками, а также приобрести лицензию на продажу алкоголя. Также необходимо заключить договора с предприятиями, занимающимися вывозом мусора, охраной и, главное, поставкой качественных продуктов питания.
  3. Для реализации нашей бизнес-идеи нужно приобрести: несколько холодильников, микроволновку, барную стойку, производственный стол, мебель в зал. Количество мебели рассчитываем исходя из количества мест в зале (40 п.м.). В данном бизнес-плане кафе можно посмотреть пример с расчетами стоимости оборудования.
  4. Главный залог успеха деятельности любого кафе - хорошо обученный, высококвалифицированный персонал, который будет выполнять качественно работу на всех стадиях создания продукции. Обслуживающий персонал должен быть приветлив, культурным, а, главное, профессиональным. Для организации кафе необходим штат до 10 людей.
  5. Учитывая месторасположения кафе и то, кто является его главными посетителями, можно разработать меню для детей, бизнес-ланчи для офисных работников, диетическое меню, карту с алкогольными напитками. Ассортимент должен быть широким, но не настолько, чтобы у посетителей сложилось впечатление, что еда приготовлена из несвежих полуфабрикатов. В нашем случае мы разрабатываем возможность приготовления блюд для офисных работников, соответственно разрабатываем меню при разработке бизнес-плана кафе, образец которого можно найти в приложениях.
  6. Дизайн интерьера играет важную роль, так как внешний вид помещения, в котором располагается кафе, это первое, что видят посетители. Прежде всего, он должен соответствовать названию и отражать концепцию заведения. Чтобы привлечь посетителей, необходимо придумать что-то новое: то, чего нет у конкурентов. Это сделает кафе более узнаваемым. Для достижения максимального эффекта будет приглашено дизайнеров, маркетологов, флористов и других специалистов.

План маркетинга, актуальный для бизнес-планов кофеен

Чтобы открыть кафе с нуля, бизнес-план должен включать план маркетинга.
Рекламную кампанию можно организовать перед открытием кафе, но лучше делать это каждый месяц. В таком случае, расходы на проведение рекламной кампании необходимо внести в бизнес-план.

Итак, важными составляющими успешной маркетинговой политики является:

  1. Обеспечение кафе компетентным и профессиональным персоналом.
  2. Формирование спроса, для которого можно использовать буклеты, рекламные плакаты, флаера, визитки, рекламу на телевидение и радио. Печатную продукцию для проведения рекламной кампании заказывают в типографии. Есть несколько способов ее распространения. За умеренную плату этим будут заниматься студенты. Флаера и буклеты можно раздавать в торговых и офисных центрах неподалеку от кафе. Еще один вариант – партнерские отношения со службой такси, суть которых в том, что они рекламируют вас, а вы – их.

Обязательно необходимо создать страничку или группу в социальных сетях, расходы обязательно закладываются в бизнес план, питание в заведении можно снизить в стоимости для активных посетителей. Людей привлекают различные бонусные программы и скидки. Это позволит значительно расширить клиентскую базу, не привязываясь к одному району города. Создавая свой сайт, необходимо выделять средства на его продвижение. Для этого потребуются дополнительные расходы. Поэтому можно отложить это до тех пор, пока бизнес начнет давать доход, ведь сайт – это достаточно затратное дело.
Определим сумму необходимых капиталовложений

Подсчитаем объем стартовых инвестиций для бизнес-плана

Основные активы:

  • техника - 1400.0 тыс. руб.
  • прилавки и мебель - 600.0 тыс. руб.
  • техника для офиса - 50.0 тыс. руб.
  • софт - 10.0 тыс. руб.
Объем капиталовложений в внеоборотные активы - 2060 тыс. руб.

Оборотные активы:

  • товары и материалы - 200.0 тыс. руб.
  • стоимость регистрации и изготовления печати - 10.0 тыс. руб.

Текущие расходы

  • Закупка запасов - 6058.17 тыс. руб.
  • Затраты на персонал - 2880 тыс. руб. Планируется нанять 8 чел., средняя зарплата в месяц 30.0 тыс. руб.
  • Социальные расходы - 864 тыс. руб.
  • Начисление амортизации - 440.43 тыс. руб.
  • Другие затраты - 3220 тыс. руб., в том числе рекламный бюджет 800.0 тыс. руб., затраты на бухгалтерское обслуживание 120.0 тыс. руб.
Плановые операционные расходы - 13462.59 тыс. руб.

Если плановый доход не будет получен, необходимо создать резервный фонд для погашения месячных расходов в общем размере 601.90 тыс. руб.

Предприятию необходимо: 2921.90 тыс. руб.
Можно получить кредит на 48.0 месяцев под 22.0% годовых.

Используем программу BUSINESS PLAN ONLINE от компании INTELLECT-NOVA для формирования финансового инвестиционного прогноза на 5 лет. Делаем расчет эффективности инвестиционной программы и плановые доходы и расходы, получаем прогноз на 5 лет.

Период окупаемости инвестиций = 1.60 лет.

Учитывая суммы возврата кредита, данный бизнес при наценке в 10.0 % может получать в год 15206.42 тыс. руб. дохода, а годовая чистая прибыль составит 1105.92 тыс. руб.

Автор: kseniya_www · 25.10.2016 16:24 · Примеры работ

Другие статьи, написанные программой BUSINESS PLAN ONLINE

Бизнес план продуктового магазина

Бизнес план продуктового магазина

Автор: kseniya_www · 30.10.2016 12:57

Одним из самых рентабельных и прибыльных бизнесов является розничная торговля продуктами питания. Создавая бизнес план магазина, многие бизнесмены сомневаются в том, смогут ли они «выжить» в условиях высокой конкуренции. Как показывает практика и опыт предпринимателей, эти сомнения беспочвенны, потому что именно небольшие магазинчики, расположенные в спальных районах небольших городов, приносят прибыль. Наличие собственного продуктового магазина имеет ряд преимуществ, среди которых следует отметить высокий спрос покупателей. В первую очередь это связано с тем, что продукты являются востребованными всегда. Однако следует учитывать, что открытие такого магазина требует немалых вложений, которые потребуются как на начальном этапе организации бизнеса, так и в ходе его работы. Трудно определить приблизительную сумму, так как она зависит от множества факторов.

Бизнес план магазина секонд хенда

Бизнес план магазина секонд хенда

Автор: kseniya_www · 30.10.2016 12:58

Низкая себестоимость товара, небольшой начальный капитал, правильный подход к раскрутке и рекламе, а также грамотная организация бизнеса являются ключевыми факторами успеха магазина, торгующего ношеной одеждой. В большинстве случаев, подобные магазины ведут активную деятельность в течение долгих лет. Ориентируясь на потребителей со средним уровнем дохода и тщательно отбирая вещи, прибыли магазина можно поднять до максимума. В перспективе же, подобное предприятие можно расширить за счет открытия второй точки. За счет низкой себестоимости и огромной наценки, рентабельность бизнеса достигает 60%, а первичные капиталовложения могут окупиться уже через несколько месяцев после открытия.Что необходимо для реализации бизнес-плана

Бизнес план выращивания индейки

Бизнес план выращивания индейки

Автор: kseniya_www · 30.10.2016 13:00

Мини-ферма, основной специализацией которой является разведение индейки, является весьма выгодным капиталовложением ввиду того, что данный сегмент рынка нашей страны остается неосвоенным. Бизнес план фермы направлен на реализацию сразу нескольких видов продукции.

Индюшачье мясо – весьма востребованный диетический продукт, обладающий огромнейшим количеством полезных свойств, однако отечественный потребитель не обращает внимания на индейку, отдавая предпочтение курице.

Бизнес план канцелярского магазина

Бизнес план канцелярского магазина

Автор: kseniya_www · 30.10.2016 13:11

Несмотря на то, что сегодня в стране сложилась сложная экономическая ситуация, на рынке канцелярских товаров наблюдается положительная тенденция: все больше покупателей отдают предпочтение товарам российского производства, которые не уступают по своему качеству зарубежным аналогам. Стоимость таких товаров стала доступной для всех категорий населения. Благодаря этому многие предприниматели, работающие в данной сфере, имеют возможность организовать бизнес по продаже канцтоваров без значительных затрат.

Бизнес план отеля

Бизнес план отеля

Автор: kseniya_www · 30.10.2016 13:13

Организация гостиничного бизнеса в практически незанятой нише мини-отелей и небольших гостиниц – дело весьма затратное, но очень рентабельное и привлекательное в плане непрерывного интереса со стороны потенциальных клиентов. Несмотря на размеры инвестиций, при должном подходе, данный вид предпринимательской деятельности окупиться буквально через 3-4 года, что мы и подтвердим расчетами бизнес плана отеля.

Бизнес-план производства пено и газобетонных блоков

Бизнес-план производства пено и газобетонных блоков

Автор: kseniya_www · 30.10.2016 13:15

Исходя из того, что на сегодняшний день газо- или пенобетон является одним из самых востребованных строительных материалов, уровень спроса на него будет постоянно расти. Кроме того, стоит отметить, что производство не стоит на месте: с каждым годом технология изготовления материала модернизируется, затраты на производство снижаются. При минимальных вложениях окупаемость бизнеса колеблется в пределах 30-40%, в зависимости от наценки и региона, в котором организовывается производство.

Бизнес план: организация праздников в Москве

Бизнес план: организация праздников в Москве

Автор: kseniya_www · 30.10.2016 13:19

Рынок ивент услуг уже достаточно хорошо развит в Москве и для того, чтобы можно было занять какую-то нишу, необходимо создавать такой продукт, который вытиснит конкурента. Как показывает практика, организации, которые занимаются сразу же несколькими видами деятельности (организациями детских праздников, концертов и корпоративов, свадеб и т.д.) не могут предоставить качественные услуги. Чтобы клиенты потянулись, необходимо четко определиться с перечнем услуг и занять узкопрофильную позицию. В нашем варианте, компания планирует заниматься детскими и другими праздниками. Для этого необходимо взять в аренду помещения, в которых будут проводиться мероприятия в разных частях города.Что необходимо для реализации бизнес-плана